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[其他] 姑苏网金牌食客卡五折试吃——冬阴功!牛排!意面!这可能是苏州最不专一的酸菜鱼店!

本主题由 橙子妹妹 于 2017-10-11 09:34 推荐至《姑苏网》首页

 

苏州入秋的天气正真是变化多端,小长假一言不合就下雨,今天又出大太阳,而小编也是忘了抹防晒霜。你懂得!吃货的心情也是随之起伏不定,只有大吃一顿才能支撑我们上班赚钱的欲望。IMG_5759.JPG
在吃货界驰骋了那么多年,小编仍然坚信,在每一个吃货心中,都有一盆它的位置,没错,就是锅碗瓢盆那个“盆”,里面的美食该如何形容呢,它肉质细嫩,鱼片嫩而爽滑,它微辣带酸,汤汁酸而美味。没错,就是它——酸菜 鱼!今天吃货小分队拔草禅渔,你的纸巾准备好了么?mmexport1507513986697.jpg

在吃货看来是“最不专一”的酸菜鱼店了
两个月前,老板还力荐柠檬酸菜鱼两个月后,开了新店,来了新宠,牛排和意面所以,酸菜鱼的站位就靠边了??
虽然这样很不专一,但酸菜鱼还是我的爱IMG_5939.JPG
他们将鱼玩出了几种吃法!招牌白汤锅、秘制红汤锅、金汤锅、番茄锅还有泰式冬阴功锅,体验花心吃法的宝宝来这里准没错。IMG_5760.JPG
透明式厨房,360°无死角,一进店就会看到这个开放式鱼缸,里面的鱼非常生猛,但想逃出师傅的“魔爪”,是不存在的!
让鱼儿从鱼缸到餐桌的过程完整可见,从鱼池里捞出来的黑鱼,活蹦乱跳。

个头还都比较大,称鱼台秤精准精确“配有验秤砝码”,保证鱼肉的份量是实打实得多。每条鱼都是“现称现杀”,让您感受到鱼的鲜美与爽滑。
经过专业训练的改刀,其精湛的刀工,可以让鱼片薄到透光,每片只有0.2cm左右的厚度,十分漂亮!de11.png
进行简单的腌制后,可使鱼肉口感嫩滑。原来美味来源最简单的调料~
这家店靠着柠檬酸菜鱼在酸菜鱼界打响名堂,虽然摆盘没有很华丽,但胜在够实在,所以已经收纳一批粉丝。“爱吃的粉丝这样说:在这样一大盆的酸菜鱼面前,抵抗力几乎为0。”IMG_5772.JPG
大片大片的鱼肉散发着鲜香进入到盆里。招牌原汤锅底上桌,汤底里的油量刚刚好,可以保温又可以引出配料的鲜香。上桌那一瞬散发出的香味让小编馋得直咽口水。2斤的黑鱼满满一锅,颜色艳丽,煞是诱人。IMG_5777.JPG
精选澳洲进口柠檬,现吃现配,喝起来清澈又酸爽,来半碗正好开开胃酸爽又鲜美,入口回味无穷。
嫩滑的鱼片如果筷功不行,可是很容易夹碎的哦,鱼肉鲜嫩,鱼皮Q弹,片片酸爽,口口鲜香。IMG_5814.JPG
“特色涮菜,老板裂强推荐,绝对不容错过”

极品牛肉

IMG_5845.JPG极品牛肉是老板力推的菜品之一, 在“浪头”里涮煮片刻,待稍一变色即可食用,肉质软嫩有加,充分带来了吃肉的满足感。

精品牛肉

IMG_5850.JPG精品牛肉切得薄如蝉翼,涮熟后不会有任何普通牛肉的柴感反而入口柔软,又韧劲十足,这款牛肉与白汤是绝配,一口牛肉一口汤,千万别沾酱料了,直接鲜翻你~
精品羊肉

IMG_5842.JPG羊肉,最大程度地保持最原始的醇厚口感,控制好涮的时间,不能过久,否则肉质会变老,影响口感。(小编提醒,最后最后涮这道菜)
特色毛肚

IMG_5945.JPG毛肚永远是火锅的首选,这家的鲜毛肚每一片都超大,而且被烫出来后不缩水,依然大片,爽脆不绵扯。很多人因为他们家的毛肚成了回头客,来他们家,这是必点的好货!
特色黄喉

IMG_5856.JPG每张黄喉都被片的薄薄的,就像是一个水灵灵的姑娘,妖娆又迷人。下锅30秒便油光泛面,直接丢到嘴巴里,只听到一声“卜”的一声响,天呐噜!

精品培根

IMG_5862.JPG培根超大块,湿润细滑,烟熏豆腐一般的质感软嫩,每一块都将汤底的鲜香牢牢锁住。 

基围虾


喜欢吃虾的朋友一定知道基围虾,肉不仅多还味道鲜美,壳也比较薄,下锅不光提鲜,而且滋味鲜甜,肉质紧实,是橙子的心头好。
虾滑

1.jpg虾滑是手打的,服务员会细心的帮你用勺子刮入汤中,每一颗都又Q又滑!这可是店里的招牌产品之一,Q弹爽口的虾滑吃起来回味微甜。
除了特色涮菜,菌菇拼盘、田园时素、及一些豆制品,也是火锅涮菜中必不可少的,清爽解腻,非他们莫属。在汤中静静的炖煮一会儿,滚烫入喉,比吃肉都来的痛快。IMG_5915.JPGIMG_5891.JPGIMG_5871.JPGIMG_5902.JPG
主厨推荐——西冷牛排


独具特色的牛排风味,性感顺滑的肌理,诱人遐想的香味,鲜嫩多汁的口感。烹制时牛肉自带的脂肪融化成油散发出诱人香气,将牛排煎至表皮酥脆,而内里则格外软嫩,一切都恰到好处。你对一块好牛排的期待,外表、口感、味道,它都能满足你。
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西冷牛排外部带一圈白色的肉筋,澳洲草饲牛或谷饲牛的这个部位总体口感韧度强,肉质极其有弹性,嚼起来非常的爽快,是一款颇有年轻人色彩的牛排。于西冷,我们听得最多的赞美却是:有嚼劲!这才叫吃牛肉!IMG_5990.JPG
差点忘了开胃冷菜,菜单上足足数十种,总有一款能激活你的味蕾。1.gif
禅渔的环境可以说是清新脱俗,墙上的装饰让人有一种田园复古的既视感,和酸菜鱼还挺搭。IMG_5992.JPG
位置很宽敞、明亮,三五朋友来吃坐在大厅就很舒适。老板还很贴心地用装饰间隔开位置,给足你们空间感。
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如果是一群人来聚餐的话,推荐你们去包房里面,也更加安静。4.gif
无福利不安利是橙子的一贯作风
超多丰富又美味的配菜超多惊喜优惠福利敬请期待x1.png现禅渔酸菜鱼(吴中万达金街店)已成功入驻姑苏网金牌食客卡每周一、周三凭卡享全场菜品五折优惠(锅底、酒水、饮料、午间简餐除外)

禅渔酸菜鱼
mmexport1507513982471.jpg地址 旺吴路143号万达金街2楼201-205号电话 18006202508
[ 本帖最后由 橙子妹妹 于 2017-10-9 13:48 编辑 ]
  
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他们都喜欢这个帖子哦,你呢?
 
看着真不错
 
 
好像很好吃
 
 
好想吃
 
 
又是他
 
 
看到了
 
 
看见熟人
 
 
吃货啊
 
 
好好
 
牛排感觉不错

咨询电话:15262463957   QQ:2962517772
引用:
原帖由 15# 雅腾装饰设计 于 2017-10-12 09:49 发表
牛排感觉不错
改天我们也去搓一顿

现在聚餐都不带我了
因为你,世界变得更美丽!
在快午饭的时间看到这个帖子,表示已经忍不了了
 
好的饿了
 
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